Les 10 choses à ne pas manger si on est enceinte à Noël

1. Je dis stop au foie gras (mi-cuit)

Enceinte, on évite le foie gras mi-cuit et le maison (on n’est pas toujours sûr qu’il soit bien cuit). Par contre, on peut manger du foie gras cuit à cœur et pasteurisé.

2. J’envoie valser le saumon fumé

Le saumon fumé n’est pas cuit. Il est juste fumé. Donc, pour éviter listériose et salmonellose, on s’en passe.

3. Je dis assez aux coquillages et crustacé….

Là encore, évitez tout ce qui n’est pas cuit : oeufs de lump (ou caviar), tarama huîtres et autres crustacés. Par contre, vous pouvez consommer ceux qui sont cuits comme c’est le cas des crevettes, crabes, homards ou encore noix de Saint-Jacques.

4. …et ça tombe bien car je n’ai pas le droit non plus à la mayonnaise qui va avec !

Et oui, on oublie la mayonnaise maison de maman (aïoli et rouille c’est pareil bien entendu. On s’autorise uniquement la mayonnaise industrielle. Pourquoi ? Parce que dans la mayo maison, il y a des œufs crus. Et ça, c’est pas recommandé…

5. J’oublie la raclette du jour de l’an

Le fromage au lait cru et la charcuterie est à proscrire. Là encore pour éviter listériose et salmonellose.

6. Je garde en tête que pour le carpaccio (ou le tartare) de bœuf, c’est cuit.

Vous l’avez certainement compris, il faut que ça soit cuit !

7. Je fais une croix sur les œufs pochés

Enceinte, il faut manger uniquement des œufs bien cuits. On s’abstient donc d’œufs mollets ou à la coque.

8. Je laisse filer les îles flottantes…

On oublie donc les îles flottantes qui sont bien sûr préparés à base d’œufs crus…

9. …et je ne compense pas avec de la mousse au chocolat…

Et non, car c’est pareil. La mousse au chocolat maison, c’est fait avec des œufs crus.

10. Et, je ne peux même pas noyer ma frustration dans l’alcool…

Et oui, enceinte c’est zéro alcool, même pendant les fêtes… Car en passant la barrière du placenta, l’alcool peut être source de malformations graves du bébé et de retard de développement.

Sur ce, on vous souhaite de joyeuses fêtes de fin d’années !

Source : Texte écrit à partir de l’interview réalisée avec Floriane Chevallier, Diététicienne-Nutritionniste.